Kålrabistappe Pr Pers

---

Kålrabistappe Pr Pers Som haster

---

---

Kok kålrotbitene møre i en kjele med usaltet vann. Hell av kokevannet og mos kålroten med en potetstamper. Ha i fløte og smør, og smak til med salt, pepper og Smak til med salt, pepper og smør. Beregn 350 gram pinnekjøtt per person. Pinner får du kjøpt i de fleste matbutikker i tiden opp mot jul Kok grønnsakene møre i lettsaltet vann. Hell av kokevannet og mos grønnsakene. Ha i fløte og smør og smak til med salt og pepper. Serverer du stappen til kg kålrot; 2 stk gulrot; 2 - 3 stk poteter, om en ønsker en mildere smak, kan sløyfes; 1 l vann; 2 ts salt; 0.25 ts pepper Har du lyst til å lage julens aller beste kålrotstappe? Da burde du prøve denne, med en herlig mild og tradisjonell smak. Perfekt til røkt og salt mat

Jeg henger dem ut natten over om det er frost ute Kålrabi utvikler en søtsmak om den får en frostnatt. Til fest synes jeg at potetene skal være skrellet. Tilberedning Så til tillagingen.

Pinnekjøttet legges i vann 24 timer før det tilberedes altså dagen før, husk å legg til dampetid, så her gjelder det å beregne tiden på forhånd, slik at du ikke står der med a for salt pinnekjøtt b.

Bytt vann to tre ganger veldig viktig om pinnekjøttet er både saltet og røkt.

Julemeny Makalaus Mat

Beregn en halv kilo pinnekjøtt pr. Hos oss holder ikke dette, men vi er jo helt ville også da. Sørg for å ha stor gryte, ribbene er lange og tar mye plass i gryta, også i høyden. Pinnekjøtt skal dampe, ikke koke i væske.

Saltkjøtt med kålrotstappe

Deretter er det bare å legge pinnekjøttpinner i firkantlag oppover i høyden. Det er viktig at det ligger romslig og er mye luft mellom. Smaksløkene mine vet nemlig helt instinktivt at dette er godt. Svineknoke er samme stykningsdel på dyret som lammeskank — altså nederste delen av låret.

Etterfyll med litt vann i formen under stekingen. Når den er ferdig, ta den ut av ovnen, og la den hvil litt Skjær langs beina og skjær bort fettet. Del svinekammen i skiver. Kok en prøve for å se om deigen er fast nok.

Dypp skjeen i kaldt vann mellom hver raspeball, og prøv å få dem så glatte som mulig. Etterhvert er den like selvsagt på julaften som svineribba, og det blir ikke jul uten. Det greie er jo at ting tar omtrent like lang tid.

I det svineribba settes i ovnen, legges pinnekjøttet til damping. Spe på med mer kraft dersom stappen blir for fast. Tips: Du kan også bruke stavmikser om du «grovmoser» grønnsakene med en potetmoser først. Smak til med salt, pepper og en lyten klype sukker kan sløyfes.

Salt kjøtt med kålrotstappe

Riv eplene på rivjern på den groveste delen. Legg kålen lagvis med salt, pepper og karve i en kjele. Ha på eddik, pinnekjøttkraft og vann.

KÅLRABISTAPPE PR PERS Relaterte emner

Start med de bitene med mest kjøtt. Kok dette raskt opp og skru ned varmen slik at det akkurat så vidt bobler. La det koke slik i 5-6 timer. Før servering kan du sette ovnen på grill 300 grader. Dekk en langpanne med aluminiumsfolie og ha i pinnekjøttet og pølser delt i passe stykker.