Mandelmakroner Med Fyll

---

Mandelmakroner Med Fyll Premier

---

---

Gult er ekstra kult i påsken. Kremen fra suksessterten er blitt fyll i Marit Hegles makroner De er crispy på utsiden og seige inni. De er søte, men samtidig perfekt balansert med myk og salt karamell som fyll Når nærmer det seg jul og da er det bare å børste støv av de gode julekake oppskriftene og sette igang. Her har jeg lage noen nydelige Du kan fylle makronene med akkurat de smakene du ønsker. Nederst i saken finner du link til oppskrift på to av de mest vanlige: sitronfyll og sjokoladefyll Nå deler han suksessoppskriften på makroner, samt to forslag til fyll. Dupuy mener det er lett å bli avhengig av disse søte fristelsene med den

Kokosmakroner med mandler

Dra bakepapiret med kakene på, av stekeplaten og ned på benken, og la de kjølne noe. Etterhvert vil de bli fastere og de kan legges over på rist. Når kremen har kjølnet vil den ha konsistens som smøremykt smør. Legg halvparten av kakene med bunnen opp og ha på kremen.

Kransekakemakroner

Legg på med skje eller med samme sprøyteutstyr. Fest godt bunnen av bolle på telleren for å eliminere luftlommer.

Rør blandingen i merkede sirkler på tilberedte bakeplater. Bake, roterende ark halvveis, til makaroner er litt faste og kan forsiktig løftes av pergament bunnen blir tørr, 20 til 25 minutter.

Makronene kan fryses uten fyll, og fylles rett før servering, men de fleste kan fryses med fyll. Det er absolutt det enkleste.

Sverre Sætres tips for h

Jeg lager selv alltid litt for mange makroner når jeg baker, slik at jeg kan fryse ned noen i en egen boks, og etter hvert fylle denne med mange forskjellige typer makroner. Det er hyggelig å kunne sette fram et kakefat med noe for enhver! Du må IKKE bruke tre eller metall!

Rens kålen og finhakk til ønsket størrelse. Fjern den innerste stilken.

Behold et par av de ytterste bladene og deler av stilken. Blander man for lite blir de ujevne og harde og blander man for mye flyter de utover.

Sukkerfrie gule bomber Smakebiten

Konsistensen skal være så flytende at røren glatter seg ut etter 30 sekunder. De gir klarere farge og du risikerer ikke at det kommer for mye væske i makronmassen. Bruk slikkepott og rør mandelmassen inn i marengsen.

Rør fra kanten inn mot midten og pass på å få med alt i bunnen. Røren skal være blank og nok sammenhengende til at du kan «tegne» et åttetall som ikke flyter ut. Bruk makronmatte eller klipp til bakepapir slik at det ligger flatt. Bakepapiret festes til stekebrettet med litt vann, olje eller en liten klatt makronmasse i hjørnene.

MANDELMAKRONER MED FYLL Relaterte emner

Det måtte jo selvfølgelig gå an. Mandelmakroner med suksesskakefyll — det må jo være enkelt. Men oppskriften han hadde funnet var med sukrinmelis, en søtning jeg ikke er helt fortrolig med. Jeg liker bedre å bake med tagatesse når det skal være sukkerfritt. Da var det til å lete på nett for å se om andre hadde laget liknende med tagatesse. Jeg regnet ikke med å få sprø makroner, og siden de likevel skulle fryses ville det ikke spilt noen rolle uansett. Tilslutt fikk jeg da satt sammen en oppskrift ut fra mange rare varianter.