Gryte Med Svinekjøtt Og Chorizo

---

Gryte Med Svinekjøtt Og Chorizo Raskt

---

---

Tørk svinefileten med kjøkkenpapir og skjær i ca Smelt smør i en tykkbunnet Hell over kraft, fløte, sølvløk og paprikastrimler Dryss over bladpersille rett før servering Gryte med chorizo og svinekjøtt oppskrift (4 personer) 500 g grytekjøtt av svin Ca. 250-300 g chorizopølse 2 grønne paprika 2 rødløk 4 fedd

Sausen som passer aller best til potet og svin på spansk, er aioli.

Denne hvitløksmajonesen skjemmer bort gjestene og hever hele opplevelsen med sin fedme, friskhet og hvitløkstyrke. Aioli kan lages på 30 sekunder hvis du tar utgangspunkt i for eksempel Hellmans majones, eller man kan utfordre kjemien og seg selv — og lage sin helt egne variant. Svin er en mager kjøtt og lett i fett.

Chorizo! Pølsenes megastjerne

Sammen med bønner denne middagen er et vitamin bombe fullt av antioksidanter og er helt ypperlig til en mørkt og kaldt vinter kveld. Høyt protein innhold i bønner gjør at du få metthets følelse. Og så inn i ovnen på 200 grader varmluft i ca. Server gryta med ris eller bulgur og en god klatt yoghurt gjerne gresk eller tyrkisk type.

Gryte med svinekjøtt, chorizo og linser

Jeg pleier også å servere en enkel frisk salat til. Som gryter flest er den minst like god dagen etterpå. Og, som med gryter flest, bruk smakssansen underveis og juster mengdene deretter, om nødvendig — særlig om du bruker noe annet enn sucuk.

Gryte med hvite bønner og krydret pølse Sucuklu kuru fasülye Ingredienser ca. Når fettet begynner å smelte ut, ha i løken. Skru opp til medium varme og fres til løken er myk men ikke brun, 8-10 minutter.

Portugisisk chorizo, eller chouriço som den kalles der, lages på en lignende måte, men den inneholder også rødvin for å gi den et ekstra kick. Portugiserne har også en interessant måte de ofte tilbereder chouriço på.

De har et spesielt kokekar som kalles assador de barro og er laget av leire. Dette gjør at pølsa får en nydelig grillsmak som kun kan oppnås ved å bruke denne metoden.

Bare i Spania finnes det hundrevis av ulike versjoner chorizo inndelt i regioner. Sett på lokk og la det småkoke til kjøttet løsner fra knoken, ca. Hell på mer vann om nødvendig.

GRYTE MED SVINEKJØTT OG CHORIZO Relaterte emner

Svin i vin er grisegod partymat som praktisk talt gjør seg selv i ovnen. Dagsavisen anmelder Svinenakke med fritters gjør gjestene lykkelige uten at verten blir overarbeidet. Svinenakke, spicy chorizo, vin, paprika og løk gjør seg selv i ovnen, mens du fikser tilbehøret. Fersk svinenakke er en av de rimeligste og beste råvarene vi har god tilgang på. Nakken består av flere muskler med litt fett mellom. Musklene er i utgangspunktet ganske møre, men fettet er helt avgjørende for å gjøre kjøttstykket til en saftig opplevelse også etter en runde i ovnen. Den spanske chorizopølsa er perfekt som smakstilsetning til svin, kylling og hvit fisk.