Los platos más típicos que encontrarás en Australia.
Tostadas con vegemite: el vegemite es una pasta para untar las tostadas que se elabora con extracto de levadura y tiene un sabor salado. Es el desayuno de muchos australianos, aunque los extranjeros tardamos en apreciar su sabor.
Meat pie: es un pastel pequeño que se hace con masa tierna y se rellena de carne picada con diversos ingredientes, como cebolla, setas o queso.
Canguro: el canguro es un plato típico de australia, abundan en la zona y su sabor apasiona a los aussies. Lo hacen asado, a la parrilla o al horno, poco hecho y condimentado con ajo, pimienta y romero.
Fish and chips: con este plato queda reflejada la influencia inglesa. Y como en Gran Bretaña, es típico comer pescado rebozado con patatas fritas.
Hamburguesa con remolacha: en australia es de lo más común incluir la remolacha en la hamburguesa. Si no lleva remolacha no está completa.
La Pavlova: es un postre de merengue que recibe su nombre de una famosa bailarina de ballet, Anna Pávlova. Debe quedar crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro. Pollito de grano: es una de las comidas más solicitadas a la hora del almuerzo. El pollo está marinado con piña y vino blanco, y se sirve aliñado con semillas de apio, paprika, papas y batatas asadas.
Sopa de cola de canguro: se hace con apio, nabos, cebolla, zanahoria y manteca servirse en la cena y tiene una preparación sencilla.
Barramundi en salsa dulce: es un pescado típico de la zona que se elabora con hierbas silvestres y una salsa de kiwi y melocotón.
Yabbies: son como unos cangrejos muy típicos australianos, de agua dulce. Su carne tiene un sabor muy dulce. Se sirven con un vino blanco seco creado específicamente para acompañarlos.
