Content [hide]
Stablebrød eller Monkey bread med ost er som et stort ostesmørbrød. Dette stablebrødet fylt med parmesan, sitron og basilikum er så saftig Har du testet ut "stablebrød"? Jeg så det første gang under Hele Norge baker i 2014, og siden den gang har jeg laget mange varianter Den siste veka har instagram vore fylt med nydelege bileter av versjonar av ”Stablebrødet” til Bakerinnen, som deltek i Hele Norge Baker I femte episode av den andre sesongen av «Hele Norge baker» fikk deltakerne oppgave å lage deres beste brød. Mens teknikkoppgaven var å bake en åtteflettet Et saftig brød med masse ost, som passer perfekt som tilbehør til suppe, gryteretter og pasta
Jeg synes det er fint å ha et lite arkiv over mine hjemmelagde ting og tang. Håper den kan inspirere noen andre i sine hobbyprosjekter, prøver å få med hvor mønster og oppskrifter er tatt fra, men viss du har spørsmål så bare send meg en kommentar.
Ha sukker, gjær, mel og vaniljesukker i en miksebolle. Bland alt godt sammen. Smelt smøret og tilsett melk og vann.
Visp eggene inn i melkeblandingen, den skal nå være lunken. Det var bloggeren Camilla Johansen fra bakerinnen som i 2014 presenterte denne teknikken i tv-programmet "Hele Norge baker", og imponerte både dommerpanel og publikum.
Her ser du hennes oppskrift. Jeg oppdaget stablebrød først nå nylig, og jeg bestemte meg for å lage et tapasbrød med ost og chorizo.
Den originale oppskriften til bakerinnen inneholder egg, meierismør og kumelk, men det har jeg like greit sløyfet i min versjon. Og jeg har selvfølgelig brukt vegansk ost og pølse: Det finnes flere ulike typer vegansk chorizo, pølse eller skinke, og alle kan funke i dette brødet. Bakerinnen Camilla Johansen er en bakestjerne på en arktisk himmel av meldryss, sukkerspinn, lakrissnurrer og rosa makroner.
Med varmen, humoren og rausheten nordlendinger er kjent for, deler hun av sine alle beste oppskrifter Djævelsk godt er en bok for livsnyteren som synes smør og sukker er noen av livets viktigste ingredienser. Bakerinnen Camilla Johansen er en bakestjerne på en arktisk himmel av meldryss, susnurrer og rosa makroner.
Da ble det et deilig surdeigsaktig preg på den. Hele stasen oppi en brødform. Det så mer ut som et kræsj enn et brød.
Etter steking ble det til et romvesen av et brød. Et særdeles vakkert, velduftende og velsmakende romvesen.
Stablebrød med vegansk ost, chorizo og urter Sommerbrødet 2017. Dette brødet er så bikiniklart som bare et brød kan bli. Fylt med ost, chorizopølse og friske urter smaker det herlig i seg selv, eller som tilbehør til grillmat og tapas. Jeg hadde aldri bakt denne type brød før og var veldig spent på hvordan det ville se ut inni. Det kom et lite gledes-wow da jeg skar den første skiva, for makan til partybrød da gitt!
‹ | › | |||||
Mo | Tu | We | Th | Fr | St | Su |